Mal wieder din Brautag, der entspannt ablaufen sollte, aber nicht wollte
Schlagwort: hannover
Dubble Ambree (Reinhold) 2026
Beim Brauen muss man immer antizyklisch denken. Also heute mal mein belgisches Dubbel für den Herbst eingebraut. Anvisiert werden 7-8 %Vol. Farbe und Geruch schon mal sehr geil.Und gewürzt mit
Labels mit Golddruck
Hab mir für meine Imperial Stout jetzt mal eigene Flaschen, Golddruck und Siegellack geleistet. Einfach, weils geil aussieht 😉
Spätes Pils
Heute wird nochmal ganz traditionell von der Frau des Hauses ein Pils gebraut. Eigentlich ist es schon zu warm für untergärig. Aber Fachleute sagen das geht auch bei 20°C. Also
ab in die Kaltreife
das Helle gelabelt und ab für 4 Wochen in die Kaltreife. Erster Zwickel war schon recht lecker. Nebenbei noch 29 Liter Pils im Jever Style abgefüllt und in die CO2
Helles 2025 abgefüllt
31,5 Liter sind in Flaschen. Jetzt noch 2 Wochen auf den CO2 Druck warten. Dann 6 Wochen in die Kaltreife. März wird lecker.
Schon mal an den Sommer denken
Da reift ein Pommeranze an meinem Baum. Die Grundlage, um im Frühsommer ein belgisches Wit zu brauen.
Untergärig brauen im Frühjahr
Heute wird Pils im Jever Style gebraut.Ein Hobbysamstag mit mit meiner Frau Slike .Jetzt erstmal Läuterruhe mit der Läuterhalben. Im Glas das Choclate Milk Stout „Existenzialist“ aus dem letzten Jahr.
