Heute wurde ein Imperial Stout gebraut. Sollte eigentlich 20°P bekommen. Sind aber wohl nur 16 geworden. Naja reicht. Jetzt noch runterkühlen, dann ab in die Gährung. Dann in 2-3 Tagen
Kategorie: Hobbybrauen
Seit 2015 braue ich nun regelmäßig Bier. Erst in einem kleinen Kochtopf auf dem Gasherd. 2020 habe ich mir dann einen 40 Liter Braukessel (Malzrohrsystem) zugelegt. Hier poste ich immer wieder Updates zu meinen Brauversuchen und -ergebnissen.
Mont Tailleur 2025
Heute wird zum dritten mal in diesem Jahr gebraut. Nach der kalten Zeit für untergärige geht es jetzt bei steigenden Temperaturen wieder über zu den obergärigen Hefen. Also kommt heute
ab in die Kaltreife
das Helle gelabelt und ab für 4 Wochen in die Kaltreife. Erster Zwickel war schon recht lecker. Nebenbei noch 29 Liter Pils im Jever Style abgefüllt und in die CO2
Helles 2025 abgefüllt
31,5 Liter sind in Flaschen. Jetzt noch 2 Wochen auf den CO2 Druck warten. Dann 6 Wochen in die Kaltreife. März wird lecker.
Schon mal an den Sommer denken
Da reift ein Pommeranze an meinem Baum. Die Grundlage, um im Frühsommer ein belgisches Wit zu brauen.
Untergärig brauen im Frühjahr
Heute wird Pils im Jever Style gebraut.Ein Hobbysamstag mit mit meiner Frau Slike .Jetzt erstmal Läuterruhe mit der Läuterhalben. Im Glas das Choclate Milk Stout „Existenzialist“ aus dem letzten Jahr.